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ティーストアーブログ

紅茶商店「ティーストアー」のブログ
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職業「ティーコーディネーター」です。




私の職業はティーコーディネーターです。


紅茶店を営んでいたり、茶葉ブランド「HOATEA」でブレンド紅茶を作ったりしていますが、基本的に「ティーコーディネーター」という職業があっての活動になります。


「ティーコーディネーター」って何?というと、紅茶をお使いいただく方の生活スタイルに合わせて紅茶のいろいろを調整し、ご提案する役目の人だと考えています。


今までのお茶の文化は、生活をお茶に合わせるものだったと思うのですが、21世紀のお茶文化は、使う人の生活にどうお茶を取り入れるだと私は思うのです。


そこで必要になるのが「ティーコーディネーター」かなと。


個人の方もそうですが、お茶を必要とする飲食店さま、企業さまなど、少しでも多くの方のスタイルに合わせてお茶の使い方をご提案できるように日々努力してまいります。


その一環として、新店舗ではもっと紅茶教室を開催しようと思っていますし、機会を作って出張での紅茶教室やセミナーなども開催する予定です。


どうすればお茶が普及するのかを考える研究会なども立ち上げられたらとも考えています。


皆様も生活にお茶を取り入れたいなどありましたら、ティーコーディネーターの私にお気軽にご相談ください。


楽しく美味しく、お茶を生活で使っていただけるようご提案いたします。


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店主の紅茶コラムvol.006「お茶と健康」




先日、私の住む市の行っている健康診断に行ってきました。


40歳ということでいろいろな検診の項目があったのですが、これがすべての項目で問題なし。


特に悪玉コレステロールの低さはお医者様もビックリしていました。


6年ぶりのくらいの健康診断でしたし、特別な節制も運動もしていません。


思いつく健康法というと、お茶を毎日しっかり飲んでいるということくらいです。


ここ数年は本当に風邪もひかなくなりました。


この身体の状態はお茶のおかげと言ってもいいのかなと思っています。


やはり油っこい食事を摂るからお茶を飲むとか、ケーキを食べるからお茶を飲むとかもいいとは思うのですが、毎日の飲み物としてお茶を飲むことが必要だと感じています。


お茶はお湯に浸して溶け出す成分はそれほど多くありません。


毎日毎日、繰り返し身体に入れることによって、お茶に含まれるたくさんの有益な成分を得ることができるのではないでしょうか。


お茶は薬ではないですし、「美味しいから毎日飲む」が健康な生活につながることが一番と考えています。


少しでも多くの方に毎日のお茶生活を送っていただけるようにと、これからも楽しく美味しいお茶のご提案を出来たらと思っています。


因みに今回の健康診断に歯の検診もありまして、30年ぶりくらいに歯医者さんにお世話になりました。


こちらも虫歯は一切無く、健康な歯のままでした。


これも紅茶が歯周病予防に効果があるという研究結果も発表されていますし、お茶生活の恩恵かも知れません。


店主の紅茶コラムvol.005「紅茶スタンドとは?」




私が運営している馬場川通り紅茶スタンド。


ティールームでもありませんし、ティーサロンでもありません。


ましてやカフェとも違います。


馬場川通り紅茶スタンドは名前の通り、紅茶スタンドなんです。


とは言っても立ち飲みのスタイルではなく、あくまでもカップ出しのカジュアルな紅茶店。


なんで紅茶スタンドという形のお店にしたかというと、私は20代頃、ヨーロッパ古着専門の古着屋をやっていまして、パリまで古着を仕入れに行っていました。


そのとき休憩にカフェを使っていたのですが、パリの人たちがカウンターでエスプレッソを注文してきゅっと飲み干してそのまま出て行く様子がとても好きでして。


また、とある蚤の市の最寄り駅で方角に迷っていたとき、地元のおじさんに「蚤の市の方角はこっちだ、着いて来い」といわれ着いて行くと蚤の市に無事到着。


「メルシー」とお礼を言ったら笑顔で手を振ってくれて、そのまま近くのカフェに入りカウンターで仲間とチェスを始めていた瞬間が今でも記憶に強烈に残っています。


そんなイメージから、カジュアルでさっと紅茶を楽しめる場所として、紅茶スタンドを始めました。


ためにカジュアルだからと言って紅茶の質はどうなの?なんていわれてしまうことがあるのですが、自分の信念において決めている品質レベル以下の紅茶は一切取扱っていません。


ネットショップで始めた茶葉販売の頃からのクオリティーをずっと守っています。


本来は茶葉の販売がメインの事業なのですが、まずはここで多くの方に手軽に紅茶をたのしんできたらと思っています。


前橋中心市街地にお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。


よろしくお願い致します。



馬場川通り紅茶スタンド
http://bsteastand.wix.com/hoatea


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HOATEA狩野
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