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紅茶商店「ティーストアー」のブログ
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私が好きな小籠包

 

台湾の名物といえば「小籠包!」ってイメージを持っている日本人は多いと思うのですが、意外と現地に訪れてみるとそんなに小籠包専門店は多くない印象を受けます。


見つかるお店といえば日本のガイドブックに載っているところばかりですし、そのほかで見かけるのは朝食メインのお店のメニューでしょうか。


実際のところは分かりませんが、台湾に何度か訪れている私はそういう印象を持っています。


とは言っても、台湾に訪れた際は一度は食べたいのがやはり「小籠包」。


何軒かお店を食べ比べてみて、私のお気に入りとなったお店は「黄龍荘」です。


ここのヘチマとエビの小籠包が特にお気に入りで、ヘチマの食感とエビの旨味が抜群な小籠包となります。


スタンダードな小籠包や、かにみその小籠包も美味しいですよ。


小籠包以外にも炒飯や酸辣湯、野菜炒めなどを頼む事が多いです。


どれも日本人にも食べやすい味付けで、幅広い人に受け入れらるものだと思います。





そして先日の台湾旅で初めて注文したチキンスープがとても美味しかったです。


鶏出汁もいい具合ですし、なんと言っても鶏肉がこれでもかといった感じで入っています。


これだけでも結構なボリュームです。


次回からもこれは頼みたいと思っています。



この「黄龍荘」さんは日本人への対応が良いので、安心して利用できます。


日本語メニューもちゃんと用意してありますし。


場所が駅から少し離れていて初めての旅では分かり辛いかと思いますが、おススメのお店ですのでぜひチャレンジしてみてください。


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台湾のかき氷

 

先日は台湾の買い付け旅のお話を少し書きましたが、やはり台湾の魅力の一つといえば「食」。


台湾に行く楽しみの大きな部分となっています。


毎回いろいろな食べ物に果敢にチャレンジしながら、美味しいものを発掘しているのです。


そんな台湾の食べ物について、何回かに分けてこのブログで書きたいと思います。


まずは季節的に「かき氷」なんていかがでしょうか。


実のところ、私は日本のシロップをかけて食べるかき氷があまり得意ではありませんで。


嫌いではないのですが子供の頃から好んでは食べません。


しかし台湾のかき氷は別で、氷の上の具がとても多く、初めて訪れたときから絶対に外せない食べ物としていただいています。


上の画像は有名な「マンゴーかき氷」です。


日本人観光客にも人気のある「冰讚」のもので、これで日本円で800円くらいだったと思います。


ごろごろと入っているマンゴーと、アイスのような氷が本当に美味しいです。


ここはマンゴーが採れる季節しか営業していないので、タイミングが合うときは絶対に訪れます。





そして次のかき氷が「冰讚」の近くにある、「雙連圓仔湯」のかき氷です。


これでもかと乗った具がすべて美味しく、多いときには滞在中、毎日くらい通ってしまいます。


おもちや温かいスイーツも充実していますし、立地、営業時間、日本人にも対応が良いというところも通ってしまう要因となっています。


複数で訪れれば、かき氷と暖かいスイーツをシェアして楽しむなって言うのもいいですね。





ここのは夜市の脇にあるスイーツ屋さんのかき氷です。


どちらかというと万人受けするタイプの物で、タロイモがとても美味しかったです。


よく行く夜市にあるお店なので、「豆花」なども食べたりします。


日本人の対応も親切です。





最後のかき氷は、寧夏夜市にあるおもち屋さんのかき氷で、おもち以外のメニューははじめて頼みました。


画像では分かり辛いのですが、ゴロゴロと白玉大のおもちがのっています。


氷とおもちって意外と合うのですね。


ピーナッツ粉と黒ごまを選べて、今回は黒ごまをチョイスです。


ダブルサイズになると両方見たいなのですが。


ダブルはさすがに一人で食べれる量ではないのでシングルを選びました。


他のお客さんはダブルサイズを二人でシェアしてましたよ。



こんな感じで台湾のかき氷は具沢山のものが多いです。


夏だけではなく冬でもやっていると所はやっていますので、台湾に訪れたときはぜひお試しください~

6月の台湾買い付け話

 

かなり時間が経ってしまいましたが、6月の台湾買い付けのお話です。


私が訪れた日から台湾は梅雨明けとなり、本当に暑かった。


連日36℃~37℃の気温でしたし、夜でも34℃くらいあって、本当に暑さの厳しい中での買い付けでした。


そんなに暑くても省エネな感じの旅ではなく、1日14時間くらいは歩き回ったでしょうか。


無駄足も多かったのですが、心が震えるような出会いもあり、有意義な旅になったと思います。


ただ円安のピーク辺りだったのでレートが悪く、あまり買い付けできなかったのはちょっと悔やまれますが。


それでも帰国後の「台湾マーケット」も一応の形になりましたし、面白い物を店頭に並べられたと思います。


毎度毎度の反省はあるので、次回の買い付けにはその反省を活かして、より良い旅にしたいです。


とりあえずのところ、現在開催中の「馬場川フォトブックセッション」では、今回の台湾旅の写真をフォトブックにして出展しています。


8月2日までですが閲覧できますので、どうぞ紅茶を楽しみながらフォトブックもご覧ください。


また10月にはギャラリー・アートスープ様での写真のグループ展開催を予定しています。


そこでも台湾旅の写真を展示するつもりですのでどうぞご期待くださいね。





今回はいろいろな市場にも訪れました。


日本では感じられない熱気と力強さがとてもエキサイティングでした。


台湾の市場では、生きることの力を感じましたね。





夜市も初めての場所を何箇所も訪れました。


新たなお気に入りの夜市もできたので、良かったです。


台湾は夜のパワーもすごいのですよ。


有名な観光夜市以外にもぜひ足を運んでいただけたらと思います。





お茶もいろいろと購入しました。


ほとんどは個人の物なのですが、紅茶クラブのイベントなどで素晴らしい台湾茶を味わっていただくことができたらいいなと思っています。


とても上質な茶葉が手元にありますので。



またタイミングを見て、これでもかと食べあるいた画像をブログにアップいたします。


そちらもご期待ください、よろしくお願い致します~


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